Els problemes del consum excessiu de carn per a la salut i el medi ambient estan clarament identificats per la comunitat científica. La setmana passada, el ministre espanyol de Consum, Alberto Garzón, va iniciar una campanya explicant aquets problemes i demanant una reducció, no una eliminació, del consum de carn.

El ministre es va trobar amb una forta resistència i declaracions polèmiques (#chuletonalpunto) en l'àmbit polític i mediàtic. Aquesta controvèrsia amaga el fet important de que la majoria de persones ja està a favor de la idea bàsica expressada per la campanya.

Una enquesta realitzada al 2020 va examinar les actituds i comportaments ambientals entre 30.000 ciutadans dels 27 països membres de la UE, Xina, el Regne Unit i els Estats Units. Les mostres de cada país eren representatives de la població general en funció de barems com edat, sexe o ubicació.

El 61% dels espanyols enquestats va afirmar haver reduït el consum de carn per lluitar contra el canvi climàtico. Una xifra que augmenta al 76% quan es pregunta si “tenen la intenció de fer-ho". Aquesta és una proba de la disposició generalment alta a canviar els hàbits alimentaris.

Seguir llegint la noticia aquí

Font d'informació: The Conversation

Més informació relacionada a Blog Ong ADDA: Videovigilancia obligatoria en los mataderos. Stop ganadería industrial intensiva

Ong ADDA -juliol 2021